Le Syndicat d'études de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis lancera une consultation d'opérateurs cet automne.
Sur 4,3 ha, ce quartier de la gastronomie, implanté à proximité de la future gare MIN Porte de Thiais de la ligne 14 sud du Grand Paris Express, devra faire vivre la culture culinaire et l'art de la table en devenant un lieu reconnu de découvertes, de ressources, de formation et de recherches appliquées pour les professionnels et le grand public. Son ouverture est prévue en 2024.
