Mémoire du sucre : le chantier démarre

>La sucrerie de Francières, édifiée entre 1820 et 1970, entre en chantier. Il s’agit d’un ensemble hétéroclite de dix bâtiments en partie classés qui reflète l’organisation sociale et les techniques de l’industrie sucrière depuis son origine, où l’Association de sauvegarde du site entend créer un lieu de culture et d’enseignement. La sucrerie comporte un village avec école, chapelle et équipements publics. « Notre intervention est progressive, minimale et réversible », explique l’architecte Yves Bour. Il ouvre un lieu d’accueil où seront organisées des expositions. Un espace sera consacré aux dérivés de la betterave via le pôle industrie et agroressources. Seulement deux bâtiments sont concernés par cette première tranche de travaux (deux millions d’euros), financés par la région, le département et l’Europe, ainsi que des mécènes.